Hefe, Gärung und Fäulnis - eine Sammlung der grundlegenden Arbeiten von Schwann, Cagniard-Latour und Kützing, sowie von Aufsätzen zur Geschichte der Theorie der Gärung und der Technologie der Gärungsgewerbe
- Författare
- (Herausgegeben von M. Delbrück und A. Schrohe)
- Språk
- Tyska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| P. Parey | 1904 | Tyskland, Berlin | 232 sidor. : ill. 23 cm. |